نتبل قطع الدجاج لمدة ساعتين.

ثم نحضر عود الشيش وندخل فيه قطعة بصل ثم قطعة طماطم ثم قطعة دجاج ثم قطعة فلفل وهكذا حتى ننتهى بالكمية.

ثم نضعها في صينية وعليها ملعقة زيت.

ثم نضعها في الفرن. وبالهنا