أولاً نبدء بعمل الجريش وذلك بوضعه في كاسه كبيره ثم أضافة الملح والكمون والكركم والكاري وخلطه جيداً ثم نضيف الماء الدافئ ونغلقه ونضعه جانباً حتى يختمر لمدة ساعه تقريباً.

في المرحله الثانيه نضيف اللحم المفروم ويفضل أن يكون سمين.وبعده نفرم البصل والثوم ناعماً ونضيفه الى الخليط السابق.

في هذه الخطوة نقوم بفرم الفلفل الاخضر والطماطم ناعماً أيضاً ونضيفه الى المزيج السابق.

نضيف ٢ ملعقة من معجون الطماطم الى الخليط السابق ثم يعجن الخليط جيداً ونضعه في الثلاجه لمدة ليله كامله.

في اليوم الثاني نقوم أولاً بوضع ٣ ملاعق زيت زيتون في قالبين من البايركس أو أي أناء ثاني يدخل الفرن ونقسم الخليط الى قسمين ونقوم بوضع كل نصف في بايركس و بعد تسويته جيداً نقوم بعمل صلصه متكونه من ٢ بيضه والقليل من الشطه و ٢ ملعقه طعام من معجون الطماطم ثم نضعه على السطح وبعد ذلك ندخله الفرن المحمي مسبقاً على درجة حرارة ٤٠٠ درجه مئويه لمدة ٤٥ دقيقة تقريباً وبعد أن يستوي يؤكل وهو دافئ وبالصحه والعافيه.