Puding Lumut dengan santan asli
Kenapa judulnya dengan santan asli? Karena puding ini benar2 dimasak dengan santan kelapa asli. Sebenarnya pas ngeliat resep puding lumut ini di internet, santan dan pandan nya menggunakan yg instan aja (santan kara dan pasta pandan). Tapi karena pengen masak nya yang alami di gunakan lah santan kelapa dan sari daun pandan yg asli. Wangi pandan nya benar2 kerasa loh. Apalagi karena pakai santan asli, lumut2 puding nya lebih kental dan cantik.
Puding Lumut dengan santan asli
Kenapa judulnya dengan santan asli? Karena puding ini benar2 dimasak dengan santan kelapa asli. Sebenarnya pas ngeliat resep puding lumut ini di internet, santan dan pandan nya menggunakan yg instan aja (santan kara dan pasta pandan). Tapi karena pengen masak nya yang alami di gunakan lah santan kelapa dan sari daun pandan yg asli. Wangi pandan nya benar2 kerasa loh. Apalagi karena pakai santan asli, lumut2 puding nya lebih kental dan cantik.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender daun pandan dengan 1 gelas belimbing air. Peras lalu ambil sarinya.
- 2
Panaskan panci untuk memasak puding lalu masukkan semua bahan. Aduk sesekali agar adonan puding tidak lengket ke panci.
- 3
Selanjutnya ketika mendidih kecilkan apinya, biarkan telur dan santan pecah dan mendidih beberapa saat. Karena itulah yang akan menjadi lumutnya nanti, cairan akan terpisah.
- 4
Setelah itu matikan api, aduk sebentar hingga adonan rata (kalau lumut nya terbentuk besar-besar hancurkan dengan sendok agar lumut terlihat lebih menarik), kemudian tuangkan adonan puding ke dalam cetakan sesuai selera.
- 5
Diamkan dalam suhu ruangan hingga mengeras. Lebih enak bila disimpan dikulkas dan disajikan dalam keadaan dingin.
- 6
Done. Selamat mencoba. 😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar