Lisztezett deszkán nyújtsuk ki a leveles tésztát kb. 2 mm vékonyra, majd kenjük meg kétharmad hájjal!

Majd hajtsuk jobbról balra kétharmad részig a tésztát, majd ráhajtjuk a maradék egyharmadnyi részt is!

Az így kapott téglalap tetejét lekenjük a megmaradt hájjal, behajtjuk fentről lefelé a kétharmadáig, a megmaradt alsó egyharmadot ráhajtjuk.

Újra kinyújtjuk, és hajtogatjuk a leírt módszer alapján kenegetés nélkül,...

Majd pihentetjük.

A pihentetés után kinyújtjuk 1-2 mm vékonyra a tésztát, 4x4 cm kockákra vágjuk, megtöltjük keményebb állagú lekvárral, félbehajtjuk és lenyomkodjuk a széleit.

Sütőpapíros tepsibe helyezzük, felvert tojáshabbal megkenjük. Előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük 170ºC-on. Meghintjük porcukorral a végén

Jó étvágyat hozzá!