الكبة التركية(٢) بطريقة سهلة(بدون ماكينة)
طريقة عمل الكبة التركية بخلطة مميزة وبحشوة لذيذة وبدون استعمال ماكينة الفرم. وصفة مناسبة كطبق مقبلات لشهر رمضان الكريم.
الكبة التركية(٢) بطريقة سهلة(بدون ماكينة)
طريقة عمل الكبة التركية بخلطة مميزة وبحشوة لذيذة وبدون استعمال ماكينة الفرم. وصفة مناسبة كطبق مقبلات لشهر رمضان الكريم.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في بولة نضع البرغل والبهارات والبيض والصلصة ودبس الفليفلة ونخلطهم باليد معا حتى تتجانس المكونات
- 2
نضيف السميد ثم الماء الساخن بالتدريج ونخلط باليد حتى تتشرب الخلطة السوائل
- 3
نضع الخليط في صينية الدعك وندعك المكونات باليد مع استمرار إضافة الماءبالتدريج
- 4
نضيف الدقيق ونستأنف الدعك حتى نحصل على عجينة ملساء إذا أخذنا منها كرة صغيرة وضربناها في الصينية فإن الكرة لا تتشقق.
- 5
نكورالعجينة ونغطيها بالنايلون لحين إعداد الحشوة
- 6
لتحضير الحشوة في قدر نضع قليل من الزيت النباتي ونحمر الصنوبر
- 7
ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل البصل
- 8
ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب
- 9
ثم نضيف التوابل والصلصة ونقلب المكونات
- 10
ثم نضيف الجوز المكسر ونستمر في التقليب حتي ينضج اللحم ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد قليلا
- 11
تشكل حبات الكبة وتحشى بالطريقة المعتادة
- 12
تفرز الكمية الزائدة ثم تقلى حبات الكبة في زيت نباتي غزير حتى تتحمر وتنضج
- 13
ثم تقدم ساخنة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)