Fonott kalács
Puha, omlós, isteni finom.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Meg langyosítom a tejet, belemorzsolom az élesztőt, és beleteszem a porcukrot. Kicsit összekeverem. Lefedem, felfuttatom.
- 2
Egy tálba kimérem a lisztet, hozzáadom a vaníliás cukrot, a 2 db tojássárgáját, a csipet sót, és a tejben futtatott élesztőt. Dagasztó funkcióval elkezdem össze dolgozni úgy hogy közben hozzá adagolom az olvasztott vajat. (Kézzel is lehet dagasztani)
- 3
Mikor összeállt a tésztánk, ez nagyjából 5 perc a géppel, akkor gyúródeszkán átdolgozzuk kézzel. Itt hozzáadom a mazsolát.Majd letakarva 20 percet kelesztem. (Én azt a tálat szoktam ráfordítani, amiben kidolgoztam a tésztát)
- 4
2 részre osztom a tésztát.
- 5
A felosztott tésztát elvágom 6 egyenlő részre. Majd kézzel sodorni kezdem, itt egyforma hosszúra sodrom. Nagyon fontos hogy NE legyen ilyenkor lisztes a deszka, mert úgy nehéz sodorni, elcsúszik a tészta!
- 6
Három kisodort csíkot összecsípek a végénél, és fonatot készítek.(Ezt aki ügyesebb megteheti 6-os fonattal, akkor 2 nagyobb kalács lesz ebből az adagból.) Ezt a folyamatot megcsinálom az összes tésztával. Ne legyen szoros a fonat, csak épp ahogy adja magát.
- 7
Sütőpapírra bélelt tepsire teszem, majd lekenem az egész tojással, és kétszeresére dagasztom. Kb. 15-20 perc alatt. Ha letelt az idő ismét átkenem a tojással és előmelegített sütőben 180 fokon alul felül sütésen kb. 20 perc alatt készre sütöm.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek