الفرخه تغسليها وتقطعيها الى ثماني قطع و تشكيها بشوكه طعام

ونيجي بقي لتحضير الصوص التركي للفراخ المشويه

نحضر إناء فارغ ونضيف اليه البصل المبشور مع الثوم المبشور و نقلب الاتنين مع بعض درجه

و نضيف طماطم بست و كوب من الماء ونقلب كويس

نضيف ملعقة الصويا و نقلب

نضيف الفلفل الابيض و الاورغانو (الزعتر الجاف) و الرز ماري و الزنجبيل و الملح و نقلب

اخيرا نضيف الخل و عصير الليمون مع التقليب جيداً

بكدا يكون الصوص جاهز ، نيجي بالفرخه متقطعه ثماني قطع و نضيفها الى الصوص

اهم حاجه في تتبيله الفراخ المشويه انك تتركها ليله كامله في الصوص

و للشوي نحضر الفراخ من الصوص و نضعها في صينيه فرن و ندخلها الفرن و بالهنا و الشفاء