نضع مكونات العجينة زبدة طرية والسكر الناعم والفاني وصفار بيضة ونخلط المكونات جيداً ثم نضيف الفرينة (طحين) تدرجيا حتى نتكصل على عجينة متماسكة نضعها في ثلاجة 30د ثم نشكلها في ميني مول ونخليها ترتاح 10 دقيقة ثم نثقبهم بالفرشاة وندخلهم للفرن 15د 150 درجة

الكريمة نضع كل مكوناتها وهي باردة ونخلط جيداً حتى يذوب النشاء ونضعهم على نار هادئة ونحرك حتى تصبح كثيفة ومتماسكة ونضيف 50غ زبدة في الاخير

لما تبرد نحشيهم بالكريمة ونزين بالفرولة والناباج للمعان