Cheesecake de frutos rojos

Name: Cheesecake de frutos rojos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 g Manteca derretida; 1 paquete galletitas de vainilla; 1 cuchara sopera de gelatina sin sabor; 1 pote queso crema (300g); 1 pote crema de leche (200g); 1 lata leche condensada; C/N frutos congelados o naturales; Mermelada de frambuesa/frutilla

Ayelén Gonzalez @ayeleng

Buenos Aires, Argentina.

Cheesecake sin huevo ni horno

Cheesecake de frutos rojos

Ayelén Gonzalez @ayeleng

Buenos Aires, Argentina.

Cheesecake sin huevo ni horno

Guardada

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Ingredientes

100 gManteca derretida
1 paquetegalletitas de vainilla
1 cucharasopera de gelatina sin sabor
1 potequeso crema (300g)
1 potecrema de leche (200g)
1 lataleche condensada
C/Nfrutos congelados o naturales
Mermelada de frambuesa/frutilla

Guardada

Paso a paso

1

Triturar las galletitas y mezclar con la manteca derretida hasta formar una pasta.
Colocar en un molde (yo usé el nro 1) y cubrir toda la base. Llevar al freezer.
2

Batir la crema hasta que no sea líquida. Agregarle el queso crema y la leche condensada. Mezclar todo. Dejar en la heladera.
3

Colocar la gelatina sin sabor en 60 cc de agua y llevar al microondas durante 30 seg. Dejar enfriar y añadirla a la mezcla anterior.
4

Verter la mezcla en el molde y llevar al freezer durante un par de horas.
5

Desmoldar y decorar a gusto. Yo lo hice con mermelada casera de frambuesa y frutilla y arriba agregué frutas.