الحشو :- في طبق ضعي التمر والهيل والقرفة والزيت ثم قلبي ليختلط.

في وعاء الخلاط ضعي الدقيق و الزبادي والسكر والزبدة والمحلي ثبتي مضرب العجين وشغلي على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق لتحصلي على معجون ناعم.

غطي المعمول واتركي العجينة لترتاح مدة ساعة.

احضري قوالب المعمول او ملقط للنقش.

سخني الفرن على درجة 180 وثبتي الرف الشبكي الأوسط.

احضري صواني واسعة وضعي فوقها قطعة من ورق الزبدة.

خذي قليل من عجينة المعمول واعملي في وسطها تجويف وضعي التمر ثم اجعلي العجينة فوق التمر ليتغطى تماماً.

ضعي العجينة المحشية في قالب المعمول مع الضغط عليها بخفة.

اخرجي المعمول من القالب وضعيه متباعداً على الصينية.

اخبزي المعمول الى ان يصبح ذهبي اللون تقريبا من 10-15 دقيقة دعيه يبرد ثم انثري عليه بعض "السكر الناعم (اختياري)".

😎 صحة وعافية 😎