نقلي البصة حتى تدبال نضع في لحم المفروم الملح الحرور والزنجبيل والثوم ونضيفه للبصل نحرك ثم نضيف البيض نترك الخليط يبرد نقطع ورق البراك نضع قليل من الحشو ما قطعة من الجبن ونغلق الورقة ونقليها في الزيت ونضعها على الورق وبالصحة والهناء