معمول بحشوة الفستق الحلبي والتمر
لذيذ جدا في كل الاوقات والأيام وخاصة الاعياد
معمول بحشوة الفستق الحلبي والتمر
لذيذ جدا في كل الاوقات والأيام وخاصة الاعياد
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نضع السميد في وعاء عميق
- 2
نضيف فوقه السمنة المذوبة يفضل سمن حيواني (اطيب وممكن خلط سمنة مع زبدة)
- 3
نخلطهم جيدا
- 4
نغطي الوعاء بكيس نايلون وندعهم طوال الليل او اقل شي 6 ساعات
- 5
في اليوم التالي يكون القوام جامد
- 6
نضيف باقي المكونات ماعدا الماء
- 7
نفرك المكونات مع بعضها البعض ثم نضيف حاجتها من الماء الدافئ ونخلط جيدا لنحصل على عجينة
- 8
نغطيها وندعها ترتاح نصف ساعة
- 9
نجهز الحشوات
- 10
- 11
- 12
- 13
ناخذ قطعه صغيرة وندعكها جيدا ثم نحشوها بالفستق الحلبي ونغلقها جيدا ثم تطبع في قالب المعمول الخاص او تنقش بالملقط المخصص لنقش المعمول او تشكل بالسكين وعود خشبي في حال عدم وجود اي قالب او منقش
- 14
- 15
بحشوة التمر
- 16
- 17
نريح الصواني ربع ساعة قبل الخبز ثم تدخل الفرن الحامي عال180 والنار من تحت ومن فوق ليتحمرو تحمير بسيط
- 18
- 19
يحمر معمول التمر جيدا ولا داعي لتزينه بالسكر المطحون
- 20
معمول الفستق الحلبي لايحمر كثيرا ويزين بالسكر المطحون (سكر بودرة)
- 21
- 22
- 23
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (101)