في العجانة يوضع الطحين والزبدة والبيضة والكاسترد والسكر والخميرة والبيكنك باودر ويخلط بمضرب التقليب

يضاف له الماء بالتدريج مع الخلط بمضرب التقليب حتى تتكون عجينة متجانسة

تترك لترتاح في مكان دافئ مدة ساعة او حتى يتضاعف حجمها

باستعمال قطاعات او قالب الدونات (او يمكن تشكيلها باليد) بالشكل التقليدي للدونات وتترك لترتاح نصف ساعة

تقلى في زيت غزير حتى تصبح ذهبية

تترك لتبرد تماما ثم يوزع عليها صوص الدونات او السكر المطحون