يخلط الطحين والسميد والبيكنك باودر والسكر والملح والخميرة

يضاف الحليب والزيت والزبادي ويعجن حتى الحصول على عجينة متجانسة قابلة للتشكيل

تغطى وتترك لتختمر لمدة نصف ساعة

تعمل بشكل كرات ثم يعمل فيها تجويف وتحشى بقطع الشوكلاته وتكور مرة اخرى

تقلى في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي غامق وتترك لتبرد

بعد ان تبرد جيدا تغطى بالسكر المطحون