نخلط السميد مع السكر جيدا ثم نضيف السمن و نخلط و نعجنه باضافة الماء تدريجيا. نتركه ليلة كاملة. ثم نعجنه جيدا مع اضافة الماء ونبسط على الصينية نصف الكمية وفوقة اللوز مع الكاكاو ونكمل نبسط باقي الكمية وندخله الى الفرن. بعد الطهي نشربه بالشاربات.