اول شئ لسهوله سلق ورق العنب هنرصه كويس ونخلى العناقيد كلها في صف واحد ونغلى ماء ونسقط العناقيد بورق العنب لما نطلعه هيبقي سهل اننا نشيل العناقيد بسهولة مرة واحده وهتكون الورق مرصوص زي ماهو

نعمل الخلطه نقطع الخضرة شبت وكزبرة وبقدونس تقطيع رفيع ونفروم البصل ونعمل الطماطم كونكسيس بتبقي تحفه في المحشى ثم نحط كل التوابل والملح والفلفل ونغسل الارز ونضيفه ونقلب

نجيب حلة او طاجن ونرص فيها من تحت البصل الشرائح ثم اللحمة ونرش بهارات اللحمة عليها والملح والفلفل ثم نرص شرائح الطماطم

نبدأ في لف ورق العنب ونرصه فوق اللحمة والطماطم بعد ما نخلص من الحشو ننزل بالمرقه على الحله ونحط فيها ملعقة صلصة ورشة ملح وفلفل ونحركها عشان المرقه تنزل كويس لتحت نحطها على النار ثم نخفف النار بعد الغليان حتى النضج

بعد السوا نجيب صينيه ونقلبها فيها والف هنا