Gemblong Khas Bogor

Name: Gemblong Khas Bogor
Yield: 15 gemblong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr tepung ketan (rosebrand); 100 gr tepung terigu; 1/2 Kelapa parut muda; 5 sdm santan kelapa siap pakai (merk sasa); 200 ml air mineral (secukupnya); 1/2 sdt garam; 5 bundar gula merah; 1 sdm gula pasir; 150 ml air (sedikit saja)

Siska @siskafranjaitan

Sering makan gemblong kalo pas di bogor dan pas kangen banget

Lebih banyak

Gemblong Khas Bogor

Siska @siskafranjaitan

Sering makan gemblong kalo pas di bogor dan pas kangen banget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 gemblong

400 grtepung ketan (rosebrand)
100 grtepung terigu
1/2Kelapa parut muda
5 sdmsantan kelapa siap pakai (merk sasa)
200 mlair mineral (secukupnya)
1/2 sdtgaram
Lapisan gula merah
5bundar gula merah
1 sdmgula pasir
150 mlair (sedikit saja)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan untuk membuat gemblong hingga tidak menempel
2

Bentuk bulat lonjong dan gepeng (agar matang meresap)
3

Untuk lapisan gula merah : panaskan air lalu masukkan semua bahan (gula merah sudah di geprek, gula pasir dan air)
4

Aduk gula hingga mendidih
5

Gemblong yang sudah matang masukkan ke dalam panci lapisan gula dan aduk pelan hingga merata