Sertés-marha húsgolyó knödlivel

Name: Sertés-marha húsgolyó knödlivel
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 750 dkg vegyes darált hús; 2 db tojás; 6 evőkanál zsemlemorzsa; 2 darab főtt burgonya; 1 evőkanál olvasztott vaj vagy étolaj; 2 fej vöröshagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint petrezselyem; szükség szerint étolaj vagy egyéb zsiradék a sütéshez

syssie80 @cook_syssie80

Telfs, Tirol, Austria

Egy kicsit variáltam a hagyományos fasírton, valamint nem a megszokott körettel tálaltam, de nagyon ízlett a családnak. #csaladirecept #2019

Olvass tovább

Sertés-marha húsgolyó knödlivel

syssie80 @cook_syssie80

Telfs, Tirol, Austria

Egy kicsit variáltam a hagyományos fasírton, valamint nem a megszokott körettel tálaltam, de nagyon ízlett a családnak. #csaladirecept #2019

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4 adag

750 dkgvegyes darált hús
2 dbtojás
6 evőkanálzsemlemorzsa
2 darabfőtt burgonya
1 evőkanálolvasztott vaj vagy étolaj
2 fejvöröshagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintpetrezselyem
szükség szerint étolaj vagy egyéb zsiradék a sütéshez

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Először a krumplit feltesszük sós vízben főni, leszűrjük, villával összenyomjuk, hagyjuk kihűlni. A darált húst egy nagyobb tálba tesszük és befűszerezzük sóval, borssal, petrezselyemmel. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a tojásokat, vajat. Elkezdjük összekeverni. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát és a főtt burgonyát. Ismét jól összedolgozzuk. Nedves kézzel kicsi golyókat formálunk, majd kb. 1 órát hűtőben pihentetjük.
2

Közben a knödli (Servietten Knödel) készüljön el. Én most félkész terméket használtam fel, de ezt a fajtát nagyon szeretjük. Ez egy kicsit időigényesebb, de megéri. Langyos vízbe a szalvéta knödlit 5 percre beáztatjuk, majd gyengén forrásban lévő vízben 30 percet főzzük. Kivesszük deszkára és még 5-10 percet hűlni hagyjuk, utána bontjuk fel a zacskóból ki. Szeletelhető.
3

Míg a knödli hűl, felhevítünk olajat és pár perc alatt kisütjük a golyókat. Aki szereti barnamártással vagy egyéb mártással, salátával tálalhatja. Jó étvágyat kívánok hozzá! 🙂

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

syssie80 @cook_syssie80

Közzétéve: 2019. április 21., vasárnap, 18:20

Telfs, Tirol, Austria

Nagy ínyenc vagyok, szeretem az új ízeket kipróbálni, illetve a régi bevált recepteket variálni. Mindig vannak szakaszok az életünkben, mikor jobban odafigyelek, hogy mit főzök. 90%-ban friss alapanyagokból készülnek az ételeim, nagyon ritkán csábulok el a "mű" kaja felé. Télen néha üveges gomba, stb. előfordulhat...Remélem sok mindenkinek tudok ötleteket adni, én is sokat kapok a csapattól. Jó főzést, sütést kívánok mindenkinek 🙂 🍎🥑🥗🥕🍄🥦🌰🍗🥓🥩🍣🍤🍰🍩🥨

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Kulcsszavak

Sertés Marha

Hasonló receptek

További ajánlott receptek