صينية بطاطس باللحمة بالفرن

Name: صينية بطاطس باللحمة بالفرن
Cuisine: مصرية
Ingredients: 1 كيلو لحم بقر أو غنم (حسب الرغبة); 1 كيلو بطاطس يتم تقطيعها الي حلقات سماكتها متوسط; كيلو طماطم; 10 فص ثوم; 1 حبه فلفل أخضر (رومي); 1 حبه جزر; 1 ملعقه صغيره فلفل اسود; 2 فص حبهان (هيل); 1 ملعقه كبيره بهارات مشكله; 1 عود قرفة; 2 ملعقه كبيره ملح (او حسب الرغبة)

Mohamed khalil @cook_4903997

مصر - الاسماعيليه

صينية بطاطس باللحمة بالفرن

Mohamed khalil @cook_4903997

تم الحفظ

المكوّنات

45 دقيقة

1 كيلولحم بقر أو غنم (حسب الرغبة)
1 كيلوبطاطس يتم تقطيعها الي حلقات سماكتها متوسط
كيلوطماطم
10 فصثوم
1 حبهفلفل أخضر (رومي)
1 حبهجزر
1 ملعقه صغيرهفلفل اسود
2 فصحبهان (هيل)
1 ملعقه كبيرهبهارات مشكله
1 عودقرفة
2 ملعقه كبيرهملح (او حسب الرغبة)

تم الحفظ

الخطوات

45 دقيقة

1

يتم وضع القدر على النار واضافه المياه ملعقة صغيرة فلفل اسود، 1 حبةطماطم مقطعة نصفين، 1 حبةبصل مقطعة نصفين ، عود قرفة، حبهان (هيل) ونصف حبةالجزر
2

أثناء سلق اللحمة يتم تجهيز البطاطس في صينية متوسطة
3

يتم تقطيع الطماطم والبصل والفلفل الرومي ونص حبةالجزر الى حلقات
4

يتم وضع الثوم مع حبتين طماطم مع حبتين بصل في الخلاط وفرمهم فرم متوسط ثم يُسكب الخليط على البطاطس ويتم وضع البهارات والملح ويتم التقليب جيداً وتترك حتى خروج اللحمة