نحضر المقادير

في إناء نضع الحليب و الماء و السكر و الخميرة الخبز ونخلطهم و نخليهم يرتاحو دقيقتين

و بعدها نكمل كل المكونات ونلم بلفرينة حتى تصبح عجينة لينة نعجنها شوية و ندهن يدي بزيت باش ماتعدبنيش خاطرش تتلاسق فليد ونخليها تختمر

بعدما تختمر

نشكلها كرات و ندهنهم بلحيب و نضيف لها السانوج (حبة البركة) و الجلحلان من فوق ونخليها يتضاعف حجمها

و نحطها فلفرن يكون سخون من قبل كي تحمر من الاسفل ومن الاعلى نطفي عليها و نخليها تبرد

ونفتحهم ونحشيهم بلمايوناز ثم شرائح اللحم المفروم ثم الجبن مربعات ثم شريحة طماطم ثم سلاطة ثم البطاطا المقلية

نرجع لحم المفروم نخلط كل المكونات المدكورة في المقادير مع بعض نشكلهم كرات في صحن صغير مسطح ونضع داخله كيس بلاستيكي كي يسهل لنا طريقة إخراجه

ونقليه في مقلاة مع القليل من الزيت ونحضرو مع كل المكونات للحشو حتى حين الإستعمال