نخلطو سميد و فرينة (طحين او دقيق) و ملح و سمن و نبسوه مليح و نخليه يبات ليلة و غدوا انزيدولو ماء و ماء زهر نعجنوه و نديرو كويرات عجين و كويرات تمر و ندخلو التمر في العجين و نكورها مليح و ندخلها في المول و نطبع و ندخلوه للكوشة يطيب (يستوي)و هو سخون انعسلوه و يكون لعسل بارد