نضع البصل في قدرة مع الدجاج ونضيفو الملح فلفل أسود القرفة ونقلي مليح نديرو حمص والماء ونخلوها طيب.

من جهة اخرى نوجدو بيشاميل ثقيلة ندير ملعقة كبيرة فرينة (طحين او دقيق) وملعقة كبيرة زبدة شوية فلفل أسود ونحط فوق النار نخلط بالفوي ونضيفو كأس حليب ويدا سحقيتي زيدي شوية خلطيهم مليح نحي من فوق النار ديري الفرماج سنة الثوم والمعدنوس وخليها تبرد.

وجدي صحن فيه الفرينة (طحين) وصحن شابلور وصحن ضربي فيه حبة بيض.

ديري صوابع من الحشو رمدي في الفرينة امبعد البيض امبعد الشابلور وقليهم في زيت ساخن.

كي يحمارو ديريهم يقطرو م زيت وسقيهم بالمرقة.