اخدت البطاطس وقطعتها قطع صغيرة.ثم اخدت المقلاة على نار متوسطة ووضعت فيخا الزيت ثم اضفت اليه البطاطس واتركها حتى تنضج ثم اضيف اليها البصلة قطع صغيرة والكزبرة حتى تتحمر البصل

عند ينضج الكل اضيف اليه التوابل واخلط الكل ثم اخد انية واضع فيها قطع من الجبن مع القليل من الملح والكمون صم البيض واخلطهم جيداً ثم اضيفه على البطاطس واغطيه حتى ينضج البيض من الممكن جين تتحمر من الاسفل ان تقلبيها على الوجه الاخر لتتحمر