نحمس البصل ونظيف عليه البطاطابعد ما نفرمه مكعبات ونظيف الملح والفلفل ونحمسها جيداً مدة ١٠دقائق عله نار هادئه مع مراعاة التقليب

في كاسه نضع مكونات العجينه جميعهم ونخلطهم جيداً.ملاحظه لازم يكون قوام العجينه مثل قوم عجينة العوامه او قوام عجينة الكيك لا سائل جداً ولا عجينه ناشفه ما بين وبين نغطي العجينه حتى تختمر مدة نصف ساعة