نغسل الخيار والفلفل مع احداث حز بالسكين ونضعه في مطربان يفضل زجاج

نضع فوقه السكر والكزبرة والفلفل الأحمر والخل

نخلط الماء والملح ونضيفه

نغطي المطربان بقطعة من النايلون قبل الإقفال بالغطا

ونتركه مدة اسبوع وبالعافية