نخلط اللحمة مع الماجي والملح والبهار والفلفل الاسود ونكورها كرات صغيرة ونحطها بالفرن شوي حتى تتماسك وبس تطلع ميتها بنكب الماء وبنقلبها شوي بالفرن وبس تصير نص استوى او استوى كامل حسب الرغبه بنقلها على بايركس

وبهذا الوقت بكون قليت البطاطا وصفيتها من الزيت بحطها فوق اللحمة في البايركس

في الخلاط بحط اللبن والطحينيه والليمون والماء وشويه ماجي وبخلط

بدير الخليط على البايركس وشوي على الغاز لحد ما يثخن الخليط وصحهه وهنا