فطائر اللحم الهشةبعجينة الفيلو
طريقة عمل فطائر اللحم الشهية المقرمشة بعجينة الفيلو- وصفة لذيذة وسهلة التحضير ومناسبة للإفطار في شهر رمضان المبارك.
فطائر اللحم الهشةبعجينة الفيلو
طريقة عمل فطائر اللحم الشهية المقرمشة بعجينة الفيلو- وصفة لذيذة وسهلة التحضير ومناسبة للإفطار في شهر رمضان المبارك.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتحضير الحشوة: في قدر على النار نضع الزيت ونحمر الصنوبر قليلا
- 2
ثم نضيف الفليفلة المقطعة والبصل والبطاطس ونقلب حتي يذبل البصل قليلا
- 3
ثم نضيف اللحم ونستمر في التقليب حتي يجف ماء اللحم
- 4
نضيف الصلصة والملح والبهارات ونقلب حتى ينضج اللحم ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد قليلا
- 5
لتحضير خليط الدهن: نخلط الحليب والماء والزبدة المذوبة والدقيق معا حتى تتجانس المكونات
- 6
نفرد رقاقة من عجينة الفيلو وندهنها بكمية من خليط التسقية ثم نضع فوقها رقاقة اخرى ونسقيها وهكذا حتى نكمل ٣ طبقات من الفيلو
- 7
نثني الطبقات من المنتصف ليصبح لدينا ٦ طبقات من الفيلو
- 8
نضع كمية مناسبة من الحشوة في المنتصف ونرش فوقها كمية من جبن الموزاريلاالمبشور ونغلق الرقاقات على شكل مظروف
- 9
ونكرر العملية حتي ننهي كل الفطاذر ونضعها في صينية الفرن متباعدة قليلا علي ورقة زبدة
- 10
ندهن وجه الفطائر بقليل من الزيت النباتي
- 11
ثم ندخلها الفرن علي ٢٠٠ درجة مئوية لمدة ٢٥ دقيقة حتي تأخذ لونا ذهبيا وتتحمر ثم نخرجها من الفرن
- 12
ثم تقدم ساخنة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)