طحن البندورة واللحمو والبصل والثوم والفلفل والنعناع مع بعض على ماكنة اللحمة

بعد نضع البهارات والملح ودبس الرمان على اللحمة العرايس

فتح الخبز الابيض ودهنة مت الداخل والخارج بزيت زيتون ووضع حمة العرايس بداخلة

نشعل الفحم ونبدا شواء العرايس وبعض البصل

وصحتين والف عافية