نجيب بوله ونحط فيها الدقيق وعليه الخميره ورشه الملح والسكر ونقلبهم كويس ونضيف عليهم كوب الماء ونضربه بالمضرب الكهربائي لمده دقيفه ونغطي العجين لحد مايخمر

نجيب صينيه ونحطها على النار بالكبشه نصب في الصينيه حبه على مقاس القطيفايه ونستني عليها لمده دقيقه ونشيلها وهكذا لحد مانخلص الكميه ونعطيها بفوطه نظيفه

نحضر طاسه فيها زيت غزير نسخنه ونحضر حشو القطايف الفستق والبندق وجوز الهند ونحشي القطايف واحده واحده

نكون عاملين الشربات كوب سكر ونص كوب ماء وعصره نص ليمونه