أول مرحلة ندير ملعقه كبيره زيت في الكوكوت

نزيد عليها البصل وسنينات الثوم ونخلوهم يتقلاو مليح

نضيف قطع الدجاج والملح والفلفل الاسود والكركم وزنجبيل

ونضيف الجزرة المبشورة ونخلوهم يتقلاو مع بعض

نمرق بربع كيسان ماء

ونضيف الأرز البسمتي ونقفلوا الكوكوت عشره دقايق ابداو احسبوا من تبدا الصفرة تصفر

كي تمر خمس دقائق طفوا عليها النار ونحوا الصفارة وكي تفرغ من الهواء لي فيها رجعوا الصفرة بدون ماتشعلوا النار عليها خلوها خمصطاعش دقيقة وحلوا الكوكوت يجي ارز بسمتي كيما المطاعم