نضع الزيت في الحله ويكون كميه كويسه بيخلي الارز مفلفل واول مايسخن ننزل بالطماطم وغلوتين وننزل بالبصل المفروم ونضع البهارات ماعدا بهارات المحشي ونتركها نتسبك وطبعا نغسل النار ويتصفي كويس ونضع بهارات المحشي ملعقة صغيرة والخضار ونقلبهم كويس ووننزل بعدين بالطماطم المتسبكه هتلاقي ريحه روعه

ونحشي ورق الخص عادي وبعدين لما نضعه على النار نضع الشوربه وماتكونش مغطيه اخر طبقه لانه مابيخدش وقت حبي في السوا ونعلي النا ر حتى تغلي وبعدين نخفف جدآ وبالف هنا