نضع اللوز والسكر وماء الورد ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط (الكيلة درت بالصحن لي فيه السكر)

نلم الكل بصفار البيض ونخدم براحة اليد جيداً حتى يدخل صفار البيض جيداً وتتشكل عجينة متماسكة (انا الكمية هذي تطلبتلي خمسة صفار بيض)

نتركها ترتاح على الاقل نصف ساعة

نفتح العجين على ورق شفاف غذائي من فوق ومن تحت انا استعملت هذا لان ورق الغدائي جاني العمل بيه صعيب

نطبع اشكال صغيرة نمرغدها في بياض البيض ونقليها على نار متوسطة باه ماتتحرقش لازم تأخد اللون الذهبي

يمكن الاحتفاظ بها في علبة بلاستيكية ونستعملها وقت الحاجة