نخلط المكونات ليتكون لدينا عجينة حلوة ، ونتركها تختمر لمدة ساعتين أو يمكن تجهيزها في المساء والعمل بها في اليوم التالي

نفرد العجينة على شكل مستطيل كبير بالشوبك على سطح نظيف مرشوش بالدقيق

ندهن وجه العجينة بالزبدة ثم بالشوكولاتة ثم نرش عليها القرفة

ندرج العجينة كالساندوتش ومن ثم نقطّعها إلى رولات صغيرة بالخيط

نرصّ الرولات في صينية مدهونة زيت ومرشوشة بالدقيق وندهن وجه الرولات ببياض البيض والحليب ونغطيها ونتركها تختمر لمدة ساعة

بعد أن تختمر الرولات، ندخلها إلى فرن محمّى مسبقاً ونتركها لتنضج ، كما نحمّر وجهها قليلاً أيضاً