خبيزات 🥖🥖 هششة ومحشية ولا اروع 😊

Name: خبيزات 🥖🥖 هششة ومحشية ولا اروع 😊
Cuisine: سعودية
Ingredients: العجينة:; 0.5 كأس زيت 🥃; 0.5 كأس ماء دافئ 🥛; 0.5 كأس حليب دافئ 🍶; ملعقة أكل خميرة الخبز 🥄; ملعقة أكل سكر 🥄; ملعقة ياورت طبيعي 🥄; ملعقة زبدة 🥄; ملعقة قهوة ملح 🧂; بيضة🥚; فرينة (طحين او دقيق) حسب الحاجة; الحشوة: "حسب الرغبة"; جبن طري; مرڨاز (نقانق)

هبة 👩‍🍳 @hiba_dz

الجزائر

خبيزات 🥖🥖 هششة ومحشية ولا اروع 😊

تم الحفظ

المكوّنات

العجينة:
0.5 كأسزيت 🥃
0.5 كأسماء دافئ 🥛
0.5 كأسحليب دافئ 🍶
ملعقة أكلخميرة الخبز 🥄
ملعقة أكلسكر 🥄
ملعقةياورت طبيعي 🥄
ملعقةزبدة 🥄
ملعقة قهوةملح 🧂
بيضة🥚
فرينة (طحين او دقيق) حسب الحاجة
الحشوة: "حسب الرغبة"
جبن طري
مرڨاز (نقانق)

تم الحفظ

الخطوات

1

في وعاء 🥣 نضع الخميرة و الماء و السكر و ملعقة فرينة (طحين او دقيق) نخلط 4 المكونات جيداً و نتركها تختمر لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تتشكل فقعات.
2

نفصل بياض البيضة عن الصفار نضيف البياض ثم نضيف الحليب و الزيت و الياورت الطبيعي و الملح.
3

نضيف الفرينة (طحين) تدريجيا حتى نتحصل على عجينة مطاطية(تتلاصق) بعدها نضيف للعجينة ملعقة الزبدة و قوم بإدخالها في العجينة نتحصل على عجينة ملساء نتركها تختمر من 45 دقيقة إلى 1 سا.
4

نقسم العجينة ثم نفردها على شكل بيضوي نضع الجبن ثم مرڨاز و نغلفها كما هو موضح في الصور.
5

الخطوات موضحة في الصور ندهنم بصفار البيض و ندخلهم الفرن على 180°.