نخلط المواد الجافة للعجينة نضيف الزيت و الحليب و نعجن باليد للحصول على عجينة متماسكة

نقسم العجينة الى نصفين متساويين نشكل نصف منها على شكل قرص و الاخر نرقه بالشوبك على حجم قالب الفطيرة

نرصه بالقالب نضع نصفي العجينة بالثلاجة

للحشوة نخلط المواد الجافة في وعاء كبير نقشر التفاح و نقطعه الى مكعبات نخلط مكعبات التفاح مع المواد الجافة

نخرج العجينة من الثلاجة نضع قطع التفاح بالقالب على العجينة و نغطيه بنصف العجينة الاخر بعد رقه