نحضر الكابوريا و نقصها من على البطن و نخرج لحم الكابوريا في طبق للاسخدام

نأخذ جسم الكابوريا و نغسلهم كويس و نسلقه في إناء به ماء مغلي مع ليمونه و ملح

نقشر الجمبري ونقطعه بالسكينه على البلانشه زي المفروم

نضع الزيت على النار ونضيف إليه البصل ونقلبهم إلى أن يذبل و يعطي لون ذهبي وثم نضيف إليهم لحم الكابوريا و لحم الجمبري وملح وفلفل وكاري بودرة ونقلبهم

ثم نضع كريمه الطبخ ونقلب و بعدين نضع جبنة موزاريلا و نقلب و بعد الانتهاء نرش عليها كزبره فرش

المرحله الاخيره التجهيز : - نحضر جسم الكابوريا و بعدين نحشيه بالحشو و عليه معلقتين صوص بشاميل و نرش الموزيلا و هكذا ثم نرصهم على طبق او صينيه فرن و ندخلها الفرن

للتقديم طبق ونرش عليه اي خضار متقطع عندك يبقى شكله كويس ومعاه فرنش فريز و مخلل و بالهنا و الشفا