ناخد الزبدة مع الدقيق تخدم بأطراف الأصابع حتى تندمج نضيف الملح والابزار والزعتر ثم نجمع بالبيضة دون العجن وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تسرح وتتقب ثم نحضر الحشوة ناخد البصل نفرمه رقيق ويشحر مع الملح ثم نضيف الثوم والقمرون والابزار وتصب فوق العجين وأخيرا ناخد ابيض البيض يطرب ليصبح كالثلج وفي إناء آخر نضع اصفر البيض مع الكريمة والفرماج المبشور الابزارويخلط معه ابيض البيض يحرك ببطء حتى تندمج المقادير ويصب على القمرون ويدخل إلى الفرن بالصحة والعافية