سمبوسة الباذنجان

Name: سمبوسة الباذنجان
Cuisine: سعودية
Ingredients: 4 حبات باذنجان وسط مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة; 2 بصل يابس مفروم ناعم; 4 ثوم مهروس; نص ملعقة صغيرة من كل نوع; ملح; وفلفل اسود; وبهارات مشكلة; 0.25 كوب دبس رمان; العجينة; 2 كوب دقيق ابيض; 1 ونص دقيق بر; ملعقة كبيرة خميرة فورية; 0.25 كوب زيت; 0.25 ملعقة صغيرة ملح; وملعقة صغيرة سكر; ماء حسب الحاجة

غادة عسكر @cook_7764801

سورية مقيمة بالرياض

حشوة غريبة وطعمة رهيبة

اقرأ المزيد...

سمبوسة الباذنجان

غادة عسكر @cook_7764801

سورية مقيمة بالرياض

حشوة غريبة وطعمة رهيبة

تم الحفظ

المكوّنات

4 حباتباذنجان وسط مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
2بصل يابس مفروم ناعم
4ثوم مهروس
نص ملعقة صغيرة من كل نوع
ملح
وفلفل اسود
وبهارات مشكلة
0.25 كوبدبس رمان
العجينة
2 كوبدقيق ابيض
1ونص دقيق بر
ملعقة كبيرةخميرة فورية
0.25 كوبزيت
0.25 ملعقة صغيرةملح
وملعقة صغيرة سكر
ماء حسب الحاجة

تم الحفظ

الخطوات

1

نضع الخميرة بكوب ماء مع السكر نتركها ٥ دقائق في وعاء نضع الدقيق ونضيف عليه الزيت والملح والخميرة ونعجن نترك العجينة لمدة نص ساعة
2

في مقلاية نضع الزيت ونضيف عليه الباذنجان والملح وللبهارات ونقلبها حتى تستوي نحشي العجينة بالحشوة الباذنجان ونعملها اي شكل او بالقالب نصفها بصينية الفرن المدهونة بالزيت وندهن الوجه بلبيضة وندخلها الفرن تتحمر من تحت وفوق
3

وبالعافية عليكم 😊😋