مجدرة البرغل
#أكلات_نباتية
طبق صحي وخفيف وجداً لذيذ 😋👌
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
أولاً نقوم بطهي العدس بالماء حتى ينضج ثم نضيف الملح والقرفة والكمون والفلفل الأسود المطحون ورشة بهارات مشكلة
- 2
في قدر آخر على النار نقوم بتقلية البصل المقطع جوانح رفيعة والمملح بقليل من الملح بزيت الزيتون عندما يسخن مع التقليب المستمر حتى يصبح مقرمشاً ثم نضيف ملعقة القرفة ونقلب قليلاً على النار
- 3
نرفع ثلاثة أرباع كمية البصل من الزيت ونتركه جانباً
- 4
في قدر الزيت والبصل المتبقي نضيف البرغل المنقوع والمصفى من الماء ونقوم بتقليبه بالزيت جيداً وتحميصه قليلاً
- 5
نضيف العدس المطهو مع مرقته أو الماء الذي طهوناه فيه مع البهارات ونقلب ويجب أن تغمر الماء سطح البرغل
- 6
نتركه على نار عالية حتى يتشرب الماء ثم نقلبه ونغطيه ونتركه على نار هادئة حتى يتنشف مع التقليب بين الحين والآخر بواسطة شوكة
- 7
يزين بالبصل المقرمش الذي رفعناه جانباً ويقدم بجانب السلطة العربية وعوافي 😋👌
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (10)