A paprikákat megmossuk, majd a tetejét és az alját is levágjuk a belsejét is kivágjuk. A levágott részeket apró kockákra daraboljuk.

A paprika középső részét 2 'gyűrűre' vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

Felaprítjuk a hagymát, fokhagymát és a csirkemellet is apró kockákra.

Olívaolajon üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzátesszük a fokhagymát és a paprika kockákat, gombát.

Ha szépen átpárolódott hozzáadjuk a csirkemellet, sózzuk, borsózzuk, mehet rá a petrezselyem és a fűszerkeverék is.

Ha elfőtt a csirke leve, levesszük a tűzről. Hagyjuk hűlni kicsit.

Hozzákeverjük a tojást és belekanalazzuk a paprikagyűrűkbe.

1-1 kanál paradicsompürét teszünk mindegyik tetejére, kis oregánóval és reszelt sajttal megszórjuk.

180 C fokos sütőben 30 percig sütjük, a végén légkeverésre kapcsolunk, hogy szépen rápiruljon a sajt.

Jó étvágyat!