عطري الكفتة نتاعك ديريها بولات صغار قليها زيدي الثوم يحمر غي شوية وضفي الطماطم ثم البطاطا والطماطم المصبرة وقليل من السكر والتوابل ومرق الدجاج ومرقي وضفي حب الهيلطبخيه شوية ثم ضفي الحلزون يكون طايب في ماء ساخن وملح وشوية زعتر فلفل اسود

صفيه وديريه في المرق ونقسي وخليه يطيب (يستوي) ومن بعد كي يطيب (يستوي) ديري الارز حسب مادرتي ماء وخضرة المهم مايجيش جاري ومايكونش ناشف وكيديري الارز خلطيه وماتزيديش تحركي ونحيله الغطاء وزيدي للنار باش يستوي وما يقدش جاري وتقدري ديري نفس الخطوات بلا حلزون