البتفور

Name: البتفور
Cuisine: سعودية
Ingredients: كوب سمن او زبده; 2 بيضه; 6 ملاعق كبيره سكر بودره; 2 ملعقه كبيره نشا; 1 ملعقه صغيره باكينج باودر; فانليا سائله; ذره ملح; 2 و1/2 كوب دقيق; التزيين:; صوص الشوكلاته:; 3 ملاعق كبيره كاكاو باودر; 6 ملاعق كبيره سكر بودره; 2 ملعقه كبيره زبده او سمن; فانليا سائله; ماء او لبن سائل; كريمه المارنج:; كوب صغير مارنج باودر; نص كوب صغير سكر بودره; ربع كوب صغير ماء مثلج قابل للزياده في حاله انو قوام الكريمه ثقيل

Sahar Siddig @cook_5330055

البتفور

Sahar Siddig @cook_5330055

تم الحفظ

المكوّنات

كوبسمن او زبده
2بيضه
6 ملاعق كبيرهسكر بودره
2 ملعقه كبيرهنشا
1 ملعقه صغيرهباكينج باودر
فانليا سائله
ذره ملح
2 و1/2 كوبدقيق
التزيين:
صوص الشوكلاته:
3 ملاعق كبيره كاكاو باودر
6 ملاعق كبيره سكر بودره
2 ملعقه كبيره زبده او سمن
فانليا سائله
ماء او لبن سائل
كريمه المارنج:
كوب صغير مارنج باودر
نص كوب صغير سكر بودره
ربع كوب صغير ماء مثلج قابل للزياده في حاله انو قوام الكريمه ثقيل

تم الحفظ

الخطوات

1

في حاله استخدمنا سمن بنجمد السمن ونجي نضربو شويه بمضرب الكهرباء نضيف السكر البودره ونضرب لغايه ما يصير القوام كريمي نضيف البيض ونضرب لغايه ما يتجانس مع السمن والسكر... نقفل المضرب ونضيف النشا والباكينج باودر والفانليا وزره الملح واخيرا الدقيق نعجن كويس...نضع العجينه في التلاجه نص ساعه... ونجي نشكل بالقطاعات ونخبزها في الفرن حتى تنضج
2

صوص الشوكلاته: بنضع كل المواد دي في وعاء صغير ونحلهم بمويه او لبن ونضعهم في حمام مائي لغايه ما تتماسك الشوكلاته ويغلظ القوام...
3

كريمه المارنج: نضرب المارنج الباودر مع الماء بمضرب الكهرباء ونضيف السكر شويه شويه بيبدا القوام يتضاعف ولما يتضاعف معاك كده الكريمه اصبحت جاهزه للتزين وممكن نلونها بالوان طعام زي ما نحب...
4

التزيين بنضيف مع الكريمات جوز هند او فول سوداني مجروش ومكسرات مجروشه وحلاوه فارمسيل