طاجن الخضروات باللحم المفروم

Name: طاجن الخضروات باللحم المفروم
Cuisine: مصرية
Ingredients: 0.5 كيلو لحم مفروم; 2 حبة كوسه مقشرين ومتقطعين قطع; 2 حبه بطاطس مقشرين ومقطعين قطع; 0.25 كيلو بسله (بازيلا); + 2 حبه جزر مقشرة ومقطعه قطع صغيرة; 2 بصله وسط; 0.5 كيلو عصير طماطم

Psy Asmaa Esmail @cook_7878339

منصورة

طاجن الخضروات باللحم المفروم

Psy Asmaa Esmail @cook_7878339

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلولحم مفروم
2 حبةكوسه مقشرين ومتقطعين قطع
2 حبهبطاطس مقشرين ومقطعين قطع
0.25 كيلوبسله (بازيلا)
+ 2 حبه جزر مقشرة ومقطعه قطع صغيرة
2بصله وسط
0.5 كيلوعصير طماطم

تم الحفظ

الخطوات

1

حله على النار وفيها معلقتين سمن وتشوحي فيها البصل لحد مايدبل ويبقى ذهبي وبعدين تنزلي بالبسله والجزر وشويه فلفل أسمر وكمون وبهارات وتسبيهم يستووا شويه وبعدين تحطي الكوسه والبطاطس يذوب خمس دقائق وتنزلي بالصلصه وكوبيتين شوربه وتسبيهم يستوي براحتهم
2

عصجي اللحم بالبصل وقرن شطه والتوابل الى تحبيها وبعدين كوريها زي ما في الصورة وبعدين حطيهم في دقيق واقليها
3

لما الخضروات تستوي هاتي الطاجن وحطي نص الخضار وبعدين شويه من كور اللحم وبعدين باقي الخضار وبعدين باقي اللحم على الوجه ودخليه تحت الشوايه في الفرن.والف هنا