Gulai ikan daun ubi

Name: Gulai ikan daun ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan terserah ikannya saya pake ikan merah; 2 siung baput; 10 siung bamer; 1 ibu jari kunyit; seperlunya jahe; seperlunya cabe rawit di geprek; 4 buah asam kandis; 1 sdt ketumbar kas padang, ga usah pake gpp; 1 biji kelapa parut; garam, penyedap rasa; 1 lembar daun kunyit kebtulan sisa 1; 1 batang serai; 1 ikat daun ubi

Yuli Marlina @cook_4470079

Padang Pariaman

Gulai ikan daun ubi

Yuli Marlina @cook_4470079

Padang Pariaman

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorikan terserah ikannya saya pake ikan merah
2 siungbaput
10 siungbamer
1 ibu jarikunyit
seperlunyajahe
seperlunyacabe rawit di geprek
4 buahasam kandis
1 sdtketumbar kas padang, ga usah pake gpp
1biji kelapa parut
garam, penyedap rasa
1 lembardaun kunyit kebtulan sisa 1
1 batangserai
1 ikatdaun ubi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Carbut :
2

Letakan kelapa parut dibaskom kecil masukan air sedikit peras agar santan keluar, lakukan slam 3x bisa juga 2x peras jika pgen kuah nya kental.
3

Haluskan semua bahan kecuali ikan, asam kandis, serai n daun kunyit. Bila sudah halus msukan bumbu ke dalam wajan n beri santan, daun serai, daun kunyit,panaskan tunggu sampai mendidih setelah mendidih masukan ikan sam ketumbar, asam kandis,garam n penyedap rasa icipi rasa bila sudah pas masukan daun ubi tunggu daun ubi matang baru angkat. Done