رز مع بازيلاء باللحمة المفرومة

Name: رز مع بازيلاء باللحمة المفرومة
Cuisine: من جيبوتي
Ingredients: 3 كوب ارز صنوايت; 0.5 كيلو لحمة مفرومة ناعمة; 2 كوب بازلاء; ملح وفلفل; زيت طبخ; مكعب مرقة الدجاج ماجي; هيل مطحون; قرفة مطحون; مكسرات للتزيين

Wafaa qwaret @cook_5351745

السعودية

رز مع بازيلاء باللحمة المفرومة

Wafaa qwaret @cook_5351745

تم الحفظ

المكوّنات

45 دقيقة

3 كوبارز صنوايت
0.5 كيلولحمة مفرومة ناعمة
2 كوببازلاء
ملح وفلفل
زيت طبخ
مكعب مرقة الدجاج ماجي
هيل مطحون
قرفة مطحون
مكسرات للتزيين

تم الحفظ

الخطوات

45 دقيقة

1

نغسل الارز وننقعه بالماء الساخن مدة 20 دقيقة نقلي اللحمة بالزيت قليلا ونضع ماء 4 اكواب مع مكعب مرقة الدجاج ماجي ونتركها مدة 15 دقيقة.
2

في طنجرة ثانية نضع زبت طبخ ونصف كوب بازلاء وقليل من الملح والفلفل نقلبهم قليلا نصفي الارز من الماء تماما ونضعه فوق البازلاء ونقلب ونضع ملح فلفل هال مطحون وقرفة مطحونة ونقلب قليلا.
3

ونصفي ماء اللحمة ونضعه فوق الارز ونحركه ونعدل الملح ونغطي الطنجرة مع تخفيف النار لحين الاستواء بشكل جيد نضع باقي كمية البازلاء على اللحمة ونضع قليلا من الزيت والملح والفلفل الاسود وقليلا من البهارات المشكلة ونقلبهم على نار هادئة مدة 15 دقيقة بعد الاستواء نسكب الارز ونضع اللحمة والبازلاء ونزين بالمكسرات.. والف هنا وعافية