IR zsömle 2

Name: IR zsömle 2
Yield: 11 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 350 g tk tönkölyliszt; 150 g Nagyi titka búza kenyérliszt; 2 ek étolaj; 2 ek útifűmaghéj; 2 tk só; 30 g élesztő; 3 dl víz; 1 tk cukor

Timi @timi_1978

1 zsömle 30 g CH-t tartalmaz!

Olvass tovább

IR zsömle 2

Timi @timi_1978

1 zsömle 30 g CH-t tartalmaz!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2,5 óra

11 db

350 gtk tönkölyliszt
150 gNagyi titka búza kenyérliszt
2 ekétolaj
2 ekútifűmaghéj
2 tksó
30 gélesztő
3 dlvíz
1 tkcukor

Mentve

Elkészítés

2,5 óra

1

A víz, az élesztő és a cukor kivételével egy tálba tesszük a hozzávalókat.
2

Az élesztőt 1 dl cukros vízben felfuttatjuk.
3

A lisztekhez adjuk a felfutott élesztőt és a maradék 2 dl vizet. Összedolgozzuk és hagyjuk kelni, amíg a duplája nem lesz.
4

Előmelegítjük a sütőt 220 fokra. Mikor megkelt a tészta átdagasztjuk és 11 db zsömit formázunk belőle. Még fél órát kelesztjük.
5

Megkenjük vízzel és a sütőbe tesszük mellé egy edénybe vizet. 40 percig sütjük. Mielőtt lejár a 40 perc előtte 5 perccel kivesszük hideg vízzel bekenjük és visszatesszük a sütőbe. Lejár az 5 perc kivesszük.