كيكة طبقات القرفة
ادخلي القرفة الى كعكتك بطريقة جديدة وجميلة واجعلى منزلك يعم بدفء رائحتها ولا تنسي ان تكملي جمال النكهة بصوص اللبن الحريري اللذيذ.
كيكة طبقات القرفة
ادخلي القرفة الى كعكتك بطريقة جديدة وجميلة واجعلى منزلك يعم بدفء رائحتها ولا تنسي ان تكملي جمال النكهة بصوص اللبن الحريري اللذيذ.
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحمي الفرن درجة حرارة 160 مئوية
- 2
نخلط السكر البني والقرفة جيدا ونتركها جانبا
- 3
نحلط اللبن الزبادي والحليب ونضعه جانبا
- 4
نخلط الطحين والبيكنغ باودر ونضعه جانبا
- 5
نخفق البيض مع السكر الابيض والفانيلا ليتضاعف حجم الخليط ويصبح اللون باهتا والمزيج كريميا
- 6
نضيف الزيت والزبدة ونخفق على سرعة اقل الى ان يتمازج الخليط
- 7
نضيف خليط الطحين وخليط اللبن بالتناوب على ثلاث دفعات مع استمرارية الخفق البطيء جدا حتى لا نفقد حجم الهواء
- 8
نسكب ربع الخليط او خمسه في قالب مدهون بالزبدة ثم نرش خليط القرفة على سطح الكمية ليغطي السطح تماما ونعيد العملية بالتبادل الى الوصول لاخر طبقة وهي خليط الكيك
- 9
نضع القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة الى حين التاكد من نضج الكيك
- 10
لعمل الصوص: نخلط السكر والفانيلا واللبن الزبادي الى ان يمتزج الخليط ثم نصبه على سطح الكيك بعد ان يبرد الكيك تماما ونضع باقي الصوص جانبا لمن يريد ان يزيد منه
- 11
ملاحظة: يفضل ان يترك القالب 10 دقائق بعد خروجه من الفرن قبل قلبه في صحن التقديم
- 12
ملاحظة: للحصول على كيك اكثر طراوة يمكن تغليف الكيك بعد ان يبرد قليلا بنايلون التغطية جيدا الى ان يبرد تماما هكذا سيحافظ على الرطوبة داخله ويبقى طريا.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)