نضع الزيت على النار ونضيف البصل ونقلب قليلاً ثم نضيف البطاطا المقطعة قطع صغيرة

نتركه على نار هادئة مع التقليب المستمر ونضيف الخضارو الملح لمدة عشر دقائق

في وعاء آخر نخفق البيض مع الثوم المدقوق والفلفل

بعد العشر دقائق نضيف الخضار المحموس إلى البيض

في صحن تيفال على النار نضع ملعقة زيت ونصب نصف الخليط حتى يتماسك ونقلبه على الوجه الأخر

هذه الكمية تصنع قرصين من العجة وبالعافية