في إناء نضع البيض و ياغورت و نخلط الكل جيدا بالطراب اليدوي ثم نضيف الزيت و نخلط و نضيف ملح و ابزار و زعتر و نخلط الكل جيدا ثم نضيف الدقيق بالتدريج و خمارة و نخلط الكل جيدا ثم نضيف الجبن و نحرك ثم نضيف زيتون و طون و نخلط الكل جيدا ثم نضع مقدار من خليط في مولات صغار مدهونين بالزبدة و ندخلهم للفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 النار من الأسفل حتى تنتفخ ثم نشعل النار العليا حتى تتحمر و نخرجها و نرشها بقليل من الجبن و نرجعهم للفرن ليذوب الجبن و يقدم بالصحة و الراحة