الكشري

Name: الكشري
Cuisine: سعودية
Ingredients: كوب عدس اسمر; 2 كوب رز حبة طويله; 200 غ معكرونة; شعريه; بصل; حمص; 2 فص ثوم

المكوّنات

1

يسلق العدس مده١٠ دقائق، تقلى الشعريه ويضاف لها الرز ويضاف الماء يترك ليجف الماء ويترك على نار هادئه
2

سلق المعكرونه بالماء وقليل من الزيت والملح
3

لعمل الصلصه الحمراء نقلي الثوم ونضيف عصير الطماطه وقليل من المعجون والكمون والخل والملح
4

لعمل الدقه نضع فص ثوم وخل وملح وكمون وتخلط
5

نقلي حلقات من البصل
6

نفرغ الرز ونصب عليه المعكرونه والصلصه الحمراء والحمص واخيرا طبقه من البصل المقلي وبالهنا